启程：逃离都市的周五夜晚
周五傍晚六点，办公室的灯光还未熄灭，我却已背起轻便的双肩包，踏上了前往机场的地铁。连续数周的加班让人喘不过气，而此刻，一张单程机票、一个周末假期，便是对疲惫生活最温柔的反击。没有繁复的攻略，没有打卡清单，只有一颗渴望海风与鲜味的心——目的地：越南芽庄。
海岸线上的第一口鲜
抵达芽庄已是深夜，咸湿的海风扑面而来，瞬间洗去了旅途的倦意。放下行李，循着巷子深处飘来的炭火香气，我走进一家临街小摊。老板娘笑着递来冰镇柠檬水，桌上摆着刚捞上岸的虾蟹贝类，还带着海水的清冽。第一口烤鱿鱼入口，外皮微焦，内里弹嫩，蘸上特调鱼露，鲜得让人眯起眼睛——这才是真正的“靠海吃海”。
八种烤鱼，八重惊喜
第二天清晨，我沿着海岸线慢跑，阳光洒在细软白沙上，远处渔船缓缓归港。早餐后，直奔本地人推荐的海鲜市场。这里没有游客菜单，只有渔民刚卸下的渔获和摊主热情的手势比划。我选定八种不同鱼类，请摊边的小店代为烧烤：
· 红鲷鱼：肉质紧实，炭火锁住汁水，撒上葱蒜末，鲜香四溢；
· 石斑鱼：鱼皮酥脆，鱼肉雪白，搭配青柠汁，清爽不腻；
· 马鲛鱼：油脂丰盈，烤后香气扑鼻，一口下去满嘴甘香；
· 鲳鱼：身形扁平，刺少肉嫩，用香茅腌制后再烤，风味独特；
· 龙利鱼：虽非深海鱼，但口感滑嫩如豆腐，配上辣椒盐别有滋味；
· 秋刀鱼：整条炭烤，内脏微苦回甘，是地道的日式吃法在越南的奇妙融合；
· 鲈鱼：个头最大，鱼腹肥美，塞入姜片与香菜同烤，去腥提鲜；
· 小黄花鱼：体型娇小，却最为酥香，连骨带肉一并嚼碎，满口酥脆。
每一种鱼都以最朴素的方式呈现大海的馈赠，无需复杂调味，只需一点盐、几片柠檬、些许香草，便足以唤醒味蕾深处对“鲜”的记忆。
慢下来的时光
午后，我坐在海边吊床上，看孩子们追逐浪花，听老渔民修补渔网时哼唱的民谣。没有景点打卡的压力，也没有社交媒体的干扰，只有海浪声与烤鱼余香陪伴。傍晚，再次回到夜市，点一碗热腾腾的海鲜河粉，汤头清澈却浓郁，虾仁弹牙，米粉滑顺——这是旅程最后的温柔收尾。
归途：带着海的味道回家
周日下午返程，行李箱里除了几件换洗衣物，还有一颗被海风吹拂过、被鲜味抚慰过的心。两天一夜很短，短到不足以走遍芽庄每个角落；但它又很长，长到足以让人重新记起生活的本味：简单、真实、充满能量。
这趟说走就走的旅程，并非要逃离现实，而是为了积蓄力量，更好地回归日常。而那八种烤鱼的滋味，将成为我记忆中最鲜活的一抹蓝色——提醒我，世界辽阔，海鲜正肥，人生值得偶尔任性一次。
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